Rencontre avec la cuisinière au grand coeur de la Maison Michel-Sarrazin

Rencontre avec la cuisinière au grand coeur de la Maison Michel-Sarrazin

La nourriture est un réconfort même avant le grand départ... 

"Dans un îlot verdoyant aux abords du chemin Saint-Louis, à Québec, la Maison Michel-Sarrazin, qui compte 15 chambres, affiche toujours complet. Un lien particulier unit tous ses résidents, dont la durée de séjour varie de quelques jours à quelques mois (...) Nathalie Bois est la bienveillante patronne des cuisines de cette singulière maison. (...)"

Pourquoi choisir de travailler dans ce lieu? Qui nourrissez-vous au quotidien? Qu'est-ce qu'on sert dans une maison de soins palliatifs? Quel est votre plus grand défi? Qu'est-ce qui vous motive à revenir à vos fourneaux chaque matin? 

Nathalie Bois répond à de nombreuses questions, voir son entrevue complète

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